中大學生報::斟

消費固然是生活很大的部份，食飯睇戲買衫乜都係消費。買與不買之間，可能是平貴、質量、方便程度、味道、風格、名牌與否……無限種考慮在一秒之間略過腦海。

我們買的，除了產品本身，難道不是伴隨著更多嗎？產品難道是從天而降的麼？你會擔心大排檔把跌左落地的乾炒牛河執起俾番你食，難道不擔心你吃的麥記薯條沾著無數麥記員工的血淚？從一顆咖啡豆變成一杯咖啡，咖啡豆的來源你不擔心嗎──正如 Read more…

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小時候總是哀求媽媽帶我去吃脆卜卜的麥記薯條，又或者為了儲齊一套snoopy公仔，每星期都去吃幾餐，不時又聽到「軟雪糕係雞油做架！」的城市傳聞。記得中五grad din後，唱完k，地鐵未開，唯有去廿四小時麥記，開NDS對打孖寶賽車，或者齋坐吹水kill time。中六七就逢星期六日總會在STARBUCKS或PACIFIC溫書，一杯咖啡坐足全日。跨國大企業之恐怖或可愛，正是他們神出鬼沒，但消失了又好似周身唔聚財。總之，我們一定有部份的回憶與經驗與之相連，成為了或多或少的共謀。

如身邊人或自己曾在麥記返工，〈收買人命的 McJob〉 Read more…

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文︰黃金右腳

原刊於中大學生報08年10月號

唸中學的時候，鄰座的同學曾到麥當勞做暑期工，炸薯條之際連自己的尾指也一併炸掉，幸好縮手縮得快，才沒有炸到金黃色卜卜脆。當時年少無知，不識勞工法為何物，未嘗叫同學就工傷向麥當勞索償。待聽見李卓人罵麥當勞11塊錢的時薪屬「可恥待遇」，已是幾年之後的事了。

去年九月，香港麥當勞宣佈將時薪調高至最少20元，雖然不高卻總比不加薪好——如果屬實的話。像一些新界西居民就指出，屯門、元朗的麥當勞分店之時薪其實低至10至13元，而且刻意壓低工時逃避支付強積金。時薪二十之說，未可盡信。

低薪、多工傷、無保障、欠誠信……這不是麥當勞在香港特有的問題，而是全球麥當勞的普遍通病。普遍的程度，甚至讓「McJob」成為泛指低薪工作的詞彙，自2001年收進《牛津英語辭典》。

What is McJob?
-在英國，麥當勞的前線員工經常連續工作10小時以上，有時甚至長達26小時，不過往往收不到加班費。 Read more…

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文：食夢獸

原載於中大學生報二零零八年九月號

星巴克集團於一九七一年在美國西雅圖開業，截至現今在全球已有一萬五千間以上的分店。單是在美國已有八千多間，佔十個美國最大的咖啡店集團中的八成，稱之為巨獸一點也不為過。

撇開裝作愛好咖啡、愛好綠色、尊重農民等等用以推砌虛假形象的技倆不說，星巴克仍是商業世界中最滑頭及不擇手段的。二零零六年在西雅圖一家叫Belvi Coffee and Tea Exchange的咖啡店因為星巴克反公平競爭的行為告上法庭。店主Penny Stafford稱星巴克 Read more…

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文：覃俊基

原刊於中大學生報08年9月號

年少無知的激情

早在中學的時代，我就對Starbucks有種帶點抓狂的抗拒。

或許是因為家境不錯的關係，我對於節儉總有種莫名奇妙的執著。總覺得生活不怎麼應該花錢。要花的話，就得是非花不可，而且要換回合理的東西。書可以在圖書館借，電影可以用電視取待，可以步行的話也就巴士都不坐。錢是省了下來，感覺也是挺好，不過無關痛癢就是。

唯一沒法擺脫的就是吃，而且還是真的無處可逃那種。饞嘴與大食是固然，然而真正的致命傷卻在滿足。兩個半的卡樂B蝦條或是五元的漢堡包就足以讓我開懷一個下午。但「欲望是否應該滿足」這個深奧課題，卻不是當時的我可以疏理。就這樣，我每每都要在數元與食欲的兩難之間作出抉擇。理所當然地，茶餐廳十元一杯的東西，我都覺得難以忍受——莫說是二十到尾的Starbucks了。最重要的， Read more…

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當你在自動售賣機前想著，後面的人已經先你一步「嘟」，一罐可口可樂就滾出來了。面對林林總總的貨品，我們往往只會根據它給我們的觀感或者價錢來選擇，彷彿我們已經習慣，商品是由石頭爆出來的。卻忽略了一件產品到我們手上，是要經過一條長長的產業鏈。

當我們讚內地製造的貨品好平、好抵，每分鐘都有內地工人為此斷掉手指頭。當我們在舒適的咖啡廳品味咖啡時，墨西哥的咖啡農卻為今年咖啡豆的收購價發愁。如果你開始感受到衣食住行背後的血汗，請你明白你手上的一分一毫，在你每次購物中表了態。 Read more…

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文：東郭先生

約十年前，泳池旁的范克廉樓裝修後騰出了小小的空間設立小賣店，中大為小賣店服務對外招標。當時學生會認為不一定要選7-11之類的便利店經營模式，因此聯絡了香港婦女勞工協會，組織了一群失業婦女，草擬招標計劃書，成功於中大成立「女工同心合作社」，為同學提供小賣店服務。

早、午、晚、宵夜全天候服務
該店早上七時半便開門，比其他餐廳還要早，同學就算番「八半」 都有早餐吃。粢飯、腸粉自然不少得，午膳時同學可以試試大大碟的「混醬」炒麵同糯米雞，分別只售七元和十元，下午茶 Read more…

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