敬文can食評

文：tasty melon

敬文can的位置離中大的主要上課地點略遠，筆者在午飯時段到訪數次，也不覺人流很多，飯堂的環境顯得較其他canteen舒適。但就因為其地理位置，敬文書院和39區的師生都要「靠佢搵食」，所以無論是食物的種類和定價都顯得尤其重要。

菜單提供的選擇頗多，西式的沙律、焗飯，中式的即炒粉麵、蒸飯都有，不過價格並不便宜，大部份食品都在$30左右，而且飲品很貴，食品加凍飲要價$7。有些飯麵沒有蔬菜，但若要加一碟油菜要價$12，也實在不便宜。雖然敬文can晚上會舉行共膳，但因為至今書院只有約150人，所以晚市照樣開放，不過菜單和午市的一樣。

敬文can的食物質素也屬中大內的中上，起碼有用心做。欖菜肉鬆炒飯($32)大大碟，飯不油膩，而且夠乾身；肉絲炒麵($32)的麵底是炸過的，澆上茨汁後還是脆的；吉列魚柳拼粟米薯仔沙律($28)的魚柳是新鮮炸起的，沙律也不像其他canteen混了雜果。

其招牌牛肉麵($25)令筆者回味。其湯頭鮮甜，有肉香，而且隱約回甘，卻也不羶不油膩，值得一試。牛肉的份量很多，炆得夠腍，即使是瘦肉也不會難咬。但麵身雖粗卻太軟，也不太能掛湯，實在可惜。此麵以這樣的價錢賣，也算抵食了。

餐單上最便宜的飯是$15的蒸飯，味道不錯但份量實在太少，大概是一個小飯碗的大小吧，同學若不夠飽就應該要加碗白飯了。

對筆者而言，敬文can最大的缺點就是部份菜式如炒麵、炒河、炸豬排等，實在太油膩，未必可以每餐都吃。但整體來說，敬文can還是一間值得抽空一試的canteen，畢竟，吃完飯還可以順便遊覽一下少見的校園北部好風光啊。(620)