山城角樂：你、我、他的合作社

訪問：陳志恆
文：多頓

它不只是一個交易的地方，更是社區交流的空間，在這裏，你會發現人和物的故事。

新學年，本部范克廉樓地庫有了大變動。沿泳池走到超級市埸，有素食餐廳、新的學生活動中心，學生會議室，最後還有——山城角樂。乍看之下，店內傢具散亂，有一堆堆雜物，神袐得很。

得來不易的學生合作社

它是香港第一間「學生合作社」。事情緣起於15年1月，玻璃屋結業，校內有人提出擴展超市。社會上，百佳唯利是圖的營運手法一直為人咎病，他們壟斷供應商的分銷渠道，濫收上架費，趕絕小生產商。他們同時又會丟棄大量物資，包括未過期食物。有鑒於此，中大基層關注組和中大學生會等團體聯署反對超市擴展，並在諮詢會表達意見。同時，基關組又與民間團體協商，探索開辦學生合作社的可能。

大半年間，同學與校方不斷就空間運用進行角力。15年11月，基關組聯同四個社區經濟相關組織，包括「農業發展組」，「免廢讀中大」，「山城士多」和「山城菜誌」組成聯盟，向校方提交合作社計劃書並闡述業務內容。期間他們舉辦了合作社週和二手物墟市，向同學展示共享經濟的種種可能。一輪拉扯後，校方終將地庫營運權交予學生會，「山城角樂」才得以開展。

甚麼是合作社？

合作社在香港並不盛行，甚至在法律上仍被視為漁農相關組織。但中大早有為人熟知的合作社，它就是同樣位於范克廉樓地庫的「女工合作社」，售賣小食和日常雜貨。而它也是第一所在大專院校開辦的合作社。

與日常店舖相異，合作社中沒有上司和下屬關係，組織由成員共同擁有，共同營運。例如在山城角樂中，大小事務都經過集體討論，由制定開放時間，到發展新業務，成員在討論中協調工作，凝聚共識。當然有人擅長算術，有人擅長美工，但他們都可以參與角樂各種事務，提出意見。

國際合作社運動對合作社有三個原則，包括民主決策、公平分配及將一定比例利潤回饋社會。社會上，公司管理層和基層員工工資往往不成比例，不對等的地位，令勞工成為被剝削的對象。反觀合作社從定價到收益，到貨品種類等營運決策都由所有成員溝通下決定，沒有人有特權。除了大眾重視的政治民主，勞動、經濟民主能讓勞動者獲得公平回報，這些都直接改善勞工生活，該是更貼身和迫切的問題，可說比普選來得更重要。

為甚麼要辦學生合作社？

角樂成員之一，生於社工家庭的Latvia，受家庭影響特別關心貧窮問題。她曾到加拿大作交換生，看到當地有大量二手物店舖，市民不論有錢無錢都不時會去「尋寶」，另外當地的大學回收涵蓋不同產品，分類清楚。當地彌漫善用資源風氣，羡慕之餘，她也開始思考如何將所見帶到香港。

另一方面，關於校政參與，校內來來去去都是諮詢會，「同學很少會出席，一來對制度問題太過無力，二來制度討論無直接影響他們的生活」。如是，她希望同學能在更微小的生活細節上重掌更多自主權，而「購物」是我們每天都面對的抉擇——同學在學校一定需要購物。而對購物的反思，其實是讓同學認識產品與自己、製造者、社會、大自然關係的好機會。辦合作社，「我們希望同學看見生活的alternatives」，她不斷重複。說實在，合作社能減少的廢物始終有限，讓同學建立批判制度，反思購買的意識更為重要。

「我有幸有資源去思考這些問題，我希望同學也有機會」，這些認識社會的過程對坐擁更多資源的大學生而言不可或缺，因為大學生就是扶助社會弱勢、扭轉社會不公義的重要力量。

山城角樂——重塑「店舖」

一切從反思「消費」開始

山城角樂立於中大，思考中大社區是他們的重中之重。Latvia憶述成立之初：同學常打趣說中大覆蓋範圍廣，資源豐厚，足以建國。而中大確有許多資源被浪費掉，如每年退宿，有大量棄置衣物和家具，於是他們成為分享平台，讓同學善用資源。他們又打算將行動擴展至「近期食物」（接近到期食品）回收，盡力善用社區資源。

「因為消費潮流鼓勵購買新產品，才會造成大量浪費」，衣物，毛公仔都不是消耗品，偏偏棄置數量驚人。「同學樂意回收，但領收的卻不多」——角樂一旁堆滿二手衣物和布偶玩具。「我們方便同學尋找合適二手物，希望讓資源循環共享成為主流。」

「除了減少浪費，更重要是反思現行大規模跨國生產問題」，Latvia表示，角樂到底只能拯救極少食物，重點在於推廣對生產過程的反思：大工廠製衣過程對工人和環境都有許多不公平對待，而每一次「購買」都令過程重覆發生，資本主義制度鼓勵消費，才是浪費源頭。同學要認識工人工作狀況，工作環境和待遇，才能避免無形剝削的消費，實行負責任的生活方式。

除了物，還有人

山城角樂還希望將善用資源概念帶得更遠，「中大同學各具才能，你大可以找到不少懂基本電腦維修的同學，中大就猶如一個小社區，但缺乏溝通下，想找人檢查電腦的同學可能要專程出沙田」。

無論是電腦，繪畫，跳舞，任何人都可以在此交換所長。於是，他們發明了中大的社區貨幣——「時分」。學習不同技能的機會原應是均等的，但社會制度卻令某些技能變為專門知識，因此社區貨幣以時間為單位，象徵所有人在一定時間內付出的力量都應是平等的，「當然雙方可以再溝通調整，最重要是可以傾！」。同學可以利用時分交換服務，比如用來參加工作坊，也可以用它交換店內物品。同學少不免要儲蓄現金，但時間本位的貨幣則鼓勵流動，以時易時，這樣還可以促進校內的溝通氣氛。未來，山城角樂更希望時分可以成為中大流通的貨幣之一。

憧憬

雖然角樂內還一片混亂，但他們目標卻相當明確，成員都有很大期望：特別作為香港少數的合作社、資源豐富的大學生，角樂還希望宣揚合作社概念至社區。「我們不斷尋找合作的可能，如在英國他們校內有宿舍合作社，宿生可以透過分擔清潔工作減低宿費」。但所有事都由零開始，當下之急還是盡早整理好店舖，準備十月開張。

相隔數米的百佳與角樂，是兩種截然不同的經營模式。談到山城角樂，他們總是帶着滿腦想像，但願他們的活力能讓合作社屹立於中大，走出香港社區。